Táo Tàu (còn gọi là đại táo, táo Bắc, táo đen, táo đỏ, hồng táo, hắc táo…) là loại dược liệu quen thuộc trong Đông y và thực dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: Táo Tàu có bao nhiêu loại? Công dụng ra sao? Khi nào nên dùng táo đen và khi nào nên chọn táo đỏ? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
1. Táo Đen và Táo Đỏ – Loại Nào Tốt Hơn?
Trong các thang thuốc Bắc, bạn có thể dễ dàng nhận thấy sự xuất hiện của những quả táo màu đen, kích thước to, vỏ nhăn nheo nhưng khi ăn lại có vị ngọt đậm. Đây chính là táo đen, loại táo Tàu đã qua sơ chế bằng phương pháp hun khói, đôi khi được tẩm thêm dược liệu để gia tăng dược tính. Quy trình này thường bao gồm việc quay táo trong thùng gỗ có gai để tạo lỗ nhỏ trên vỏ, sau đó ngào cùng đường, rễ, thân và lá của cây địa hoàng.
Nhờ phương pháp chế biến đặc biệt, táo đen có dược tính cao hơn và thường được sử dụng trong các thang thuốc Bắc để điều hòa các vị thuốc. Tuy nhiên, loại táo này có mùi thuốc đặc trưng, không thích hợp để dùng trực tiếp trong chế biến thực phẩm.
Ngược lại, táo đỏ thường được sử dụng trong các món ăn bồi bổ như chè sâm bổ lượng, chè hạt sen thập cẩm, các loại nước mát. Dù không có dược tính mạnh bằng táo đen, nhưng táo đỏ lại dễ ăn, thơm ngon và vẫn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
💡 Tóm lại:
- Nếu bạn cần một vị thuốc hỗ trợ sức khỏe, táo đen là lựa chọn phù hợp.
- Nếu bạn muốn dùng táo trong các món ăn tẩm bổ, hãy chọn táo đỏ.
2. Táo Tàu Có Công Dụng Gì?
Táo Tàu được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời trong Đông y, đặc biệt là bồi bổ sức khỏe và điều trị suy nhược cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
- Bổ khí huyết, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.
- Cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng ăn không ngon.
- Tăng cường sức khỏe phổi, giảm ho và long đờm.
- Bổ sung tân dịch, điều hòa nhiệt độ cơ thể.
- Tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị thiếu máu.
- Giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng và cáu gắt.
- Cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ ngon hơn.
- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm tiêu chảy, kiết lỵ.
- Điều hòa các vị thuốc khác trong Đông y.
- Bảo vệ gan, giúp thanh lọc cơ thể.
👉 Bạn đang tìm mua Táo Tàu chất lượng với giá tốt nhất?
🎯 Click vào đây để đặt hàng ngay!